食べ物の好き嫌いはそこそこ激しいです
大抵は味か食感か匂いが嫌
⋯とまぁ当たり前の理由なのですが
一つだけ、嫌いではないしむしろ好きな方なのに
積極的に食べられないものがあります
それは、あんかけ
あんかけはとろみが重要ですが、
時間とともにしゃばしゃばになります
時間とともに野菜の水分が出るのもそうですが、もう1つ理由があって
唾液の中にとろみを分解する酵素が含まれているのだそうな
元々、他人の食べかけが食べられない上
何なら自分の食べかけですら時々躊躇する人相手に
そんな事を高校生の時に吹き込んできた
父の事を今でも少し恨んでいます。
